Gluténmentesen, Egészségesen!
              Gluténmentesen, Egészségesen!

Szardellás, sonkás pizza

Gluténmentes étrend mellett elmenni egy pizzéria mellett, nem biztos, hogy túl örömteli esemény. Még kevésbe bent ülni és nézni, ahogyan a család jóízűen falatozik. Egy ilyen este után született meg ez a pizza.

Hozzávalók a tésztához:

4 ek reszelt sajt (keménysajt, pl. ementáli)
4 ek zabpehely
4 ek darált mandula
3 tojás


Hozzávalók a feltéthez:

8-9 ek paradicsomszósz, só, bors, oregánó
gomba, bacon, sonka, szardella, reszelt sajt, olíva bogyó, kapri bogyó

 

A tészta alapanyagait összekeverjük, és egy nagyobb méretű serpenyőben kis olíva olajon megsütjük, de csak az egyik oldalát. A tésztát bele kell kenni a serpenyőbe, azért az a legjobb, ha még akkor lapítjuk ki, amikor a serpenyő még hideg és csak ezután tesszük fel sülni. Pár perc alatt az alja megpirosodik, ekkor megfogjuk a tésztát és ráborítjuk egy sütőlemezre, amit előtte beborítottunk sütőpapírral, és vékonyan megkentünk olíva olajjal. A megsült felét megkenjük az ízesített paradicsomszósszal, szórjunk rá egy adag reszelt sajtot, pakoljuk meg a hozzávalókkal ízlés szerint, és nagyon forró 250 fokos sütőbe toljuk be 5 perce. 5-6 perc után kihúzzuk, megszórjuk még egy réteg reszelt sajttal, és ha a sajt kicsit ráolvadt már készen is van. 



Én elkövettem azt hibát, hogy sütőpapír nélkül sütöttem, fel tudtam szedni a lemezről, de sütőpapírral sokkal egyszerűbb lett volna. Így mindenképpen javaslom sütőpapír használatát.

2012.01.27.

 

Receptajánló:

Töltött karalábé és paradicsom

Zöldsaláta sült padlizsánnal, citromos öntettel

Tűzdelt pulykamell zöldségropogóssal

Előző oldal: Baconos, sajtos szendvics          Következő oldal: Tonhalkrém

GE Web

Partner oldal:

 

Glutenallergia.hu

Druckversion Druckversion | Sitemap Diese Seite weiterempfehlen Diese Seite weiterempfehlen

 

© Gluténmentesen, egészségesen


E-Mail