Gluténmentesen, Egészségesen!
              Gluténmentesen, Egészségesen!

 

Baconbe tekert sült csirkemáj párolt almával - paleo

 

Nagyon szeretem, amikor vendégségbe vagyunk meghívva. Egyrészről azért, mert aznap nem kell főznöm. :) Másrészről pedig azért, mert mindig valamilyen szuper recepttel megyek haza aznap. Ezt a finomságot a barátnőm készítette nekünk. Villámgyors az elkészítése, és igazán nagyon finom, mindenképpen érdemes kipróbálni.

 

Hozzávalók:

 

500 gr csirkemáj 

bacon szalonna (20-30 dkg)

majoránna, bors

 

A májat kiáztatjuk, megtisztítjuk, majd ha szükséges felvágjuk. Egy májból mérettől függően 2-3 tekercs jön ki. A májdarabokat ezután megszórjuk majoránnával, borssal, majd belegöngyöljük 1-1 szelet szalonnába. Egy tepsibe fektetjük őket és lefedve 200 fokon sütjük 25 percen keresztül. Amikor ezzel megvagyunk, levesszük a fedőt (fóliát), és pár percig még sütjük, hogy egy kis színt kapjon a szalonna. Sózni a bacon szalonna sóssága miatt nem szükséges. Ha mégis szükséges lenne, csak azután sózzuk, hogy elkészült az étel, különben kemény lesz a máj.

 

Az alma elkészítése pofon egyszerű: hámozzuk meg az almát, vágjuk cikkekre, magházát vájjuk ki, majd egy párolóedényben, vagy akár egy serpenyőben kevés vízzel kb. 5 perc alatt pároljuk készre.

 

A májból fél kiló kb. 2 személyre elég. Mivel nagyon finom, ezért akaratlanul is elég sok elfogy belőle. Az almával is bőkezűen kell bánni, mert a gyerekek oda vannak érte, sok fog fogyni belőle. Én legalább 6-7 almából szoktam készíteni.

 

 

 

Köszönet a receptért Zsuzsinak! 

 

2012.12.01.

 

Receptajánló:

 

Előző oldal: Tonhalkrém

Következő oldal: Bazsalikomos, sajtos húsgolyó

Druckversion Druckversion | Sitemap Diese Seite weiterempfehlen Diese Seite weiterempfehlen

 

© Gluténmentesen, egészségesen