Baconbe tekert sült csirkemáj párolt almával
Nagyon szeretem, amikor vendégségbe vagyunk meghívva. Egyrészről azért, mert aznap nem kell főznöm. :) Másrészről pedig azért, mert mindig valamilyen szuper recepttel megyek haza aznap. Ezt a finomságot a barátnőm készítette nekünk. Villámgyors az elkészítése, és igazán nagyon finom, mindenképpen érdemes kipróbálni.

Elkészítési idő
1 óra
Nehézség
Könnyű
Baconbe tekert sült csirkemáj párolt almával
Cukormentes, Gluténmentes, Laktózmentes, Low carb, Paleo, Tejtermék mentes
HOZZÁVALÓK
500 gr csirkemáj
bacon szalonna (20-30 dkg)
bors, majoránna
ELKÉSZÍTÉS
A májat kiáztatjuk, megtisztítjuk, majd ha szükséges felvágjuk. Egy májból mérettől függően 2-3 tekercs jön ki.
A májdarabokat ezután megszórjuk majoránnával, borssal, majd belegöngyöljük 1-2 szelet szalonnába (mérettől függően).
Egy tepsibe fektetjük őket, minimális vizet öntünk alá, és 200 fokon sütjük 25 percen keresztül. Én szoktam pár evőkanál zsírt is a tepsibe tenni sütés előtt.
Az alma elkészítése pofon egyszerű: hámozzuk meg az almát (héjat rajta is hagyhatjuk), vágjuk cikkekre, magházát vájjuk ki, majd egy párolóedényben, vagy akár egy serpenyőben kevés vízzel és vajjal (vagy kókuszzsírral) kb. 5 perc alatt pároljuk készre.
MEGJEGYZÉS
Megjegyzés: A májból fél kiló kb. 2 személyre elég. Mivel nagyon finom, ezért akaratlanul is elég sok elfogy belőle. Az almával is bőkezűen kell bánni, mert a gyerekek oda vannak érte, sok fog fogyni belőle. Én legalább 6-7 almából szoktam készíteni.
Maga a baconös csirkemáj természetesen lowcarb, de az almára ez nem feltétlenül vonatkozik.
A májat én minden további nélkül megsózom amikor készítem (nem lesz kemény), de itt nem szoktam, mert a bacon alapból sós.
Köszönet a receptért Zsuzsinak!
Az ételekhez nem használunk fel glutén tartalmú gabonát, búzalisztet, cukrot, szóját, tejet, hidrogénezett növényi olajokat.
A legtöbb étel az oldalon paleo, vagy low carb irányba megy, ennek ellenére találni a receptek között magas szénhidrát tartalmú összetevőkkel készült ételeket is.
Minden oldal alján kategóriák és alapanyagok szerint is szűrhetőek a receptek, valamint találtok egy keresés mezőt is, ami megkönnyíti a számotokra érdekes receptek keresését.
- ek – evőkanál
- tk – teáskanál
- mk, kk – mokkáskanál, kávéskanál
- 1 bögre – 250-260 ml