Gesztenyés palacsinta almás-banános öntettel

Ezt a finom palacsintát nem árt rögtön dupla adaggal készíteni. Miután elkészült 15 perc múlva már csak romok voltak a helyén. Tényleg veszedelmesen finom. :)

Elkészítési idő

40 perc

Nehézség

Közepes

Gesztenyés palacsinta almás-banános öntettel

Gluténmentes palacsinta

Cukormentes, Gluténmentes, Laktózmentes, Paleo, Tejtermék mentes

HOZZÁVALÓK A PALACSINTÁHOZ

3 ek gesztenyeliszt (púpozott)
1 ek mandulaliszt (púpozott)
2 tojás
1 dl kókusztej
1 ek olaj (pl. olíva)
csipet só
víz szükség szerint

ELKÉSZÍTÉS

Palacsinta tészta sűrűségű tésztát keverünk, és kisütjük a palacsintákat.
Betöltjük a szósszal, megszórjuk por-xilittel.

HOZZÁVALÓK AZ ÖNTETHEZ

2 db alma
2 db banán
édesíteni ízlés szerint eritrit, vagy sztívia
fahéj, citromlé
kevés kókuszzsír

ÖNTET KÉSZÍTÉSE

A hámozott almákat apró kockákra vágjuk, megfuttatjuk a kókuszzsíron, kicsi vízzel felfőzzük félpuhára.
Hozzádobjuk a szeletelt banánt, ízesítjük kedvünk szerint (pl. fahéjjal, szegfűszeggel), majd mártást főzünk belőle.

MEGJEGYZÉS

Ha a megadott mennyiségekkel túl sűrű lenne a tészta, akkor hígítsuk óvatosan kevés vízzel.

A sütésnél figyeljünk, egy lapos széles fakanállal fordítsuk meg a palacsintákat. Mivel ez gluténmentes tészta, abszolút másképp viselkedik mint egy hagyományos lisztes palacsinta tészta, nincs benne “ragasztó” azaz glutén, ezért sokkal törősebb. Így a fordításnál vigyázni kell rá.

Alapgondolatok

Az ételekhez nem használunk fel glutén tartalmú gabonát, búzalisztet, cukrot, szóját, tejet, hidrogénezett növényi olajokat.

A legtöbb étel az oldalon paleo, vagy low carb irányba megy, ennek ellenére találni a receptek között magas szénhidrát tartalmú összetevőkkel készült ételeket is.

Minden oldal alján kategóriák és alapanyagok szerint is szűrhetőek a receptek, valamint találtok egy keresés mezőt is, ami megkönnyíti a számotokra érdekes receptek keresését.