Zöldségfasírt • Zöldségropogós

 

Nálunk ez egy nagyon népszerű étel, a gyerekek kimondottan szeretik, annak ellenére, hogy csak zöldségekből készül. A képen Tűzdelt pulykamellel „szerepel”.

Pirított gomba

Elkészítési idő

1,5 óra

Nehézség

Könnyű

Zöldségfasírt • Zöldségropogós

 

Cukormentes, Gluténmentes, Húsmentes, Laktózmentes, Low carb, Paleo, Tejtermék mentes

HOZZÁVALÓK

  • 1 nagy karalábé
  • 20 dkg répa

  • 10 dkg póréhagyma

  • 15 dkg cukkini

  • 10 dkg mandula liszt

  • 1 ek útifűmaghéj

  • 1 tojás

  • só, fehérbors, szerecsendió

ELKÉSZÍTÉS
  • Minden zöldséget megtisztítunk és felkockázzuk. Sós vízben puhára főzzük őket. (Először a keményebb dolgokat kezdjük főzni, a zellert és a karalábét, utána jöhetnek a puhább hozzávalók.)

  • Amikor minden puha, akkor szűrjük le a zöldségeket és egy krumplinyomóval törjük össze.

  • Mivel a zöldségek nagyon sok vizet felvesznek, egy szűrőben kanállal kinyomkodjuk a maradék vizet. (Meglepően sok víz fog kifolyni.)

  • Mikor picit meghűlt, akkor hozzá adjuk a tojást, a mandulalisztet, és fűszerezzük fehér borssal, szerecsendióval, végül alaposan összedolgozzuk. Ha kell sózzuk meg.

  • Egy serpenyőben zsiradékot hevítünk és lapos pogácsákat formázva piros-barnásra sütjük. Nem kell sokáig sütni, mert már minden hozzávaló puhára főtt a pogácsákban. Óvatosan fordítsuk meg őket, mert nincsen benne ragasztó (azaz liszt), ezért a tészta puhább, omlósabb.

MEGJEGYZÉS

Megállja a helyét önálló vegetáriánus ételként is, de remekül illik hozzá bármilyen húsétel, pl. kipróbálhatjuk a fűszeres pácolt pulykamellel.

Az ételekhez nem használunk fel glutén tartalmú gabonát, búzalisztet, cukrot, szóját, tejet, hidrogénezett növényi olajokat.

A legtöbb étel az oldalon paleo, vagy low carb irányba megy, ennek ellenére találni a receptek között magas szénhidrát tartalmú összetevőkkel készült ételeket is.

Minden oldal alján kategóriák és alapanyagok szerint is szűrhetőek a receptek, valamint találtok egy keresés mezőt is, ami megkönnyíti a számotokra érdekes receptek keresését.

  • ek – evőkanál
  • tk – teáskanál
  • mk, kk – mokkáskanál, kávéskanál
  • 1 bögre – 250-260 ml

Megosztás

Itt is megtalálsz minket

Ajánlott receptek