Project Description
Eperkrémleves
Ez az eperleveskrémleves is egy nagyon gyorsan elkészíthető, és rettentően finom étel. Eperszezonban előfordul, hogy hetente többször is készítem. Férjem egyáltalán nem rajong a gyümölcslevesekért, de ezt még ő is kimondottan szereti.

Elkészítési idő
25 perc
Nehézség
Könnyű
Eperkrémleves
Cukormentes, Gluténmentes, Húsmentes, Laktózmentes, Paleo, Tejtermék mentes
HOZZÁVALÓK
1,2 kg eper
- 1 púpozott ek xilit
1 csapott mk sztívia por
- 400 ml kókusztej
csipet só, ha szeretjük pici fahéj és szegfűszeg
1 ek zsiradék (kókuszzsír, ghí, vaj, de el is lehet hagyni)
ELKÉSZÍTÉS
A kókuszzsírt megolvasztjuk, rádobjuk a megmosott, megtisztított epret, hozzáadjuk a xilitet, a sztíviát, fűszereket (opcionális).
10-15 percig mérsékelt lángon főzzük.
Botmixerrel lepürésítjük a levest. A legvégén öntsük fel 400 ml kókusztejjel, ezután kóstoljuk meg, és ha túl intenzív lenne az íze, vagy túl sűrű, akkor adjunk hozzá 1-2 dl vizet.
MEGJEGYZÉS
A sűrűséget úgy állítsuk be, ahogy nekünk tetszik, kókusztejjel, vagy vízzel. Arra figyeljünk, hogy ha műanyag botmixerünk van, akkor hagyjuk kihűlni az epret a művelet előtt.
Ha pedig nem lenne elég a finom eperből, akkor készíthetünk egy gyors fagylaltot is mellé.
Az ételekhez nem használunk fel glutén tartalmú gabonát, búzalisztet, cukrot, szóját, tejet, hidrogénezett növényi olajokat.
A legtöbb étel az oldalon paleo, vagy low carb irányba megy, ennek ellenére találni a receptek között magas szénhidrát tartalmú összetevőkkel készült ételeket is.
Minden oldal alján kategóriák és alapanyagok szerint is szűrhetőek a receptek, valamint találtok egy keresés mezőt is, ami megkönnyíti a számotokra érdekes receptek keresését.
- ek – evőkanál
- tk – teáskanál
- mk, kk – mokkáskanál, kávéskanál
- 1 bögre – 250-260 ml