Gluténmentesen, Egészségesen!
              Gluténmentesen, Egészségesen!

Brassói aprópecsenye paradicsommal - paleo

Ez az étel nem a hagyományos értelemben vett brassói, hiszen szárnyasból készül és paradicsom is kerül bele. Viszont annyira finom és annyira gyorsan elkészül, hogy nálunk egy abszolút családi kedvenc. Nagyon jól jön ez a recept időszűkében, vagy csak egyszerűen akkor, ha valami nagyon finomat ennénk.

 

Hozzávalók:

 

  • 50 dkg pulykamell, vagy csirkemell
  • 5-8 dkg szalonna
  • 3 paradicsom
  • só, bors, fokhagyma

 

A szalonnát felvágjuk csíkokra, és egy serpenyőben kiolvasztjuk a zsírját. Amikor már pici színe van, akkor hozzáadjuk a csíkokra vágott pulykahúst is, majd sózzuk, borsozzuk. Nálam fél kiló húshoz egy csapott mokkáskanál só megy általában. Elkezdjük pirítani, és a csíkokra vágott pulykának nem is kell sok idő, hogy átsüljön. Ha szükséges, akkor öntsünk alá egy kevés vizet, hogy ne kapjon oda. Amikor már van egy kis színe, akkor mehet hozzá a fokhagyma is. Mielőtt elkészül, dobjuk bele a karikára vágott paradicsomot is, de a paradicsommal együtt már tényleg nem kell sokáig pirítani, maximum 2-3 percig. Ezután el is lehet zárni a lángot, és készen is vagyunk. Tálaljuk valamilyen finom pirított zöldséggel, én brokkolit szoktam mellé adni. A brokkolit nem árt pár percig forró vízben előfőzni, és csak utána pirítani, mert elég kemény zöldségféle.

 

Brassói aprópecsenye paradicsommal - paleo Brassói aprópecsenye paradicsommal

 

2013.08.26.

 

Receptajánló:

 

 

 

Gluténmentesen, egészségesen!

Gluténmentes, cukormentes, paleo receptek.

Druckversion Druckversion | Sitemap Diese Seite weiterempfehlen Diese Seite weiterempfehlen

 

© Gluténmentesen, egészségesen