Gluténmentesen, Egészségesen!
              Gluténmentesen, Egészségesen!

Részeges garnélarák - paleo

Ezt az ételt évekkel ezelőtt Spanyolországban ettük, méghozzá a nászutunkon. Nagyon elégedett vagyok az eredménnyel, mert pont olyanra sikerült, mint amilyen abban kis étteremben volt. Igaz, hogy a garnéla nem tartozik a legköltségkímélőbb ételek közé, de amikor házassági évfordulót ünneplünk, akkor nálunk az ünnepi vacsora elengedhetetlen része. :)

 

Hozzávalók:

 

450 gr garnélarák

3 ek citromlé

3 gerezd zúzott fokhagyma

só, fehér bors

1 dl bor

 

A rákokat (ami valószínűleg fagyasztott és tisztított lesz) kiengedjük. Ezt egyszerűn meleg (de nem forró) vízzel megtehetjük, nagyon hamar kiolvadnak, elég szűrőben lemosni őket, és készen is van, majd papírtörlőn, vagy konyharuhán megszárítjuk őket. Erre ezért van szükség, hogy ne fröcsköljön az olíva olaj.

Ha kényesebbek vagyunk, akkor egy éjszakára tegyük hűtőbe a fagyasztott rákokat és ott kíméletesen kiolvadnak.

 

Egy kisebb edényben olívát hevítünk, ízlés szerint. Én nem szoktam sajnálni, fél deciliter olíva nyugodtan lehet. Ehhez hozzá adjuk a rákokat és egy perc múlva mehet hozzá a bor és az ízesítők is. Nem kell sok idő neki, 3 perc múlva kb. készen is vagyunk, ezért a legjobb, ha mindent előkészítünk ehhez az ételhez mielőtt nekilátnák ez elkészítésének.

 

Pirított gluténmentes, vagy paleo kenyérrel kínáljuk.



2011.08.14.

Receptajánló:

Kókuszos-fahéjas keksz - paleo

Karfiolkrémleves répával

Mandulás-vaníliás karika gyümölcsöntettel - paleo

GE Web

Partner oldal:

 

Glutenallergia.hu

Druckversion Druckversion | Sitemap Diese Seite weiterempfehlen Diese Seite weiterempfehlen

 

© Gluténmentesen, egészségesen