Gluténmentesen, Egészségesen!
              Gluténmentesen, Egészségesen!

Sült oldalas zöldségkörettel - paleo

Szerintem ez az étel a legegyszerűbben elkészíthető ételek közé tartozik. Éppen ezért is szeretem, mert ameddig a sütőben van, lehet mást csinálni, az előkészítése pedig pofon egyszerű. Az pedig hogy nagyon finom, már csak hab a tortán. :)

 

Hozzávalók:

 

oldalas hús (itt a mennyiség mindegy azt hiszem, csak jó sok legyen)

só, bors, fokhagyma

 

Megmossuk a húst, felszeleteljük olyanra, amilyenre sikerül, vagy ahogyan szeretjük. Mindenesetre nem kell, hogy vékony legyen, szép vastag szeleteket vághatunk. Bedörzsöljük a hússzeleteket sóval, borssal, fokhagymával, majd egy zsírral kikent tepsibe helyezzük őket. Alá öntünk 1,5-2 dl vizet és szorosan lezárjuk alufóliával. Egyszerűbb a dolgunk, ha fedeles tepsink van, akkor csak rátesszük a fedelét, és a 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk. 1,5 órán át hagyjuk a sütőben, aztán leellenőrizzük, hogy átpuhult-e a hús. Ha a villa könnyedén belecsúszik, akkor igen. Ekkor 3-as fokozatra kapcsoljuk a grillt, és nagyon odafigyelünk! Ahogy szép lesz a színe, ki is kapjuk a sütőből.

 

A szaftot szépen összegyűjtjük az edény aljáról, és ha nagyon sós lenne, akkor felengedjük pici vízzel. Ezzel remekül meg lehet locsolni a kitálalt húst. 

 

Miközben sül a hús, válasszunk kedvünkre való zöldségeket, tisztítsuk meg, vágjuk fel és egyszerűen egy serpenyőben kevés zsiradékon, sóval süssük meg őket. A répa kimondottan finom sütve, merem ajánlani! Én cukkinit, padlizsánt, hagymát és répát grilleztem meg. Természetesen sült oldalashoz nálunk elengedhetetlen köret a savanyított uborka!



2011.08.21.

Receptajánló:

Baconos, sajtos szendvics - paleo

Sült zöldségköret - paleo

Sült szűzérme paprikával - paleo

GE Web

Partner oldal:

 

Glutenallergia.hu

Druckversion Druckversion | Sitemap Diese Seite weiterempfehlen Diese Seite weiterempfehlen

 

© Gluténmentesen, egészségesen


E-Mail