Gluténmentesen, Egészségesen!
              Gluténmentesen, Egészségesen!

Spenóttekercs húsos töltelékkel

 

Ez az étel szintén az Urgeschmack oldalról származik, de egy kicsit tovább lett fejlesztve. Hihetetlenül finom, és ezt bátran ki merem jelenteni, mert nem én készítettem el, hanem a barátnőm. Így nem magamat dicsérem, hanem őt. :) Mindenkinek ajánlom kipróbálásra, nekem nagy kedvencem lett azonnal. 

 

Egyáltalán nem kell hússal készíteni, ez a tekercs vegetáriánus menüként is biztosan nagyon finom, el tudom képzelni pl. egy padlizsános töltelékkel... biztosan mennyei. :)

 

 

Hozzávalók a tekercshez:

 

500 gr spenót (püré vagy finomra vágott)

5 tojás

2 ek olívaolaj

1 gerezd fokhagyma 

só, bors

 

A tojásokat verjük fel, keverjük bele a spenótot, olajat, és ízesítsük meg ízlés szerint. Ezután egy nagyméretű tepsit, vagy sütőlapot béleljünk ki sütőpapírral, vékonyan oszlassuk el rajta a masszát, és süssük 180 fokos sütőben kb. 20 percig. Ezzel a "tészta" tulajdonképpen el is készült.

 

 

Hozzávalók a töltelékhez:

 

500 gramm darált hús

10-15 dkg feta sajt

1-2 gerezd fokhagyma

5 ek sűrített paradicsom

oregánó, kakukkfű

só (1 csapott mk), bors

 

 

A darált húst pirítsuk meg valamilyen kedvünk, ízlésünk szerint való zsiradékon, fűszerezzük, és adjuk hozzá a sűrített paradicsomot. A fokhagymát elég a legvégén beletenni. A hús addig bőven elkészül, ameddig a spenótlap kisül.

 

Amikor mindkettővel elkészültünk, akkor a spenót tetején kenjük el a tölteléket, szórjuk meg az apróra morzsolt fetával, majd tekerjük fel. Ezzel készen is vagyunk.

 

Ez az étel nem egészen paleo, mert lágy sajt került bele. El is lehet hagyni belőle, vagy esetleg parmezánnal lehet helyettesíteni, és akkor már megállja a helyét paleo fogásként is.


2013.07.02.

Előző oldal: Spenótos, sonkás hústekercs

Következő oldal: Sült bárányborda

GE Web

Partner oldal:

 

Glutenallergia.hu

Druckversion Druckversion | Sitemap Diese Seite weiterempfehlen Diese Seite weiterempfehlen

 

© Gluténmentesen, egészségesen


E-Mail