Gluténmentesen, Egészségesen!
              Gluténmentesen, Egészségesen!

Töltött karalábé és paradicsom - paleo

Ennek az ételnek az elkészítése annyira nem egyszerű, mert több fázisból álló feladat, de mégis megéri a fáradtságot, mert igazán finom. 

 

Hozzávalók:

 

4 db karalábé

1/2 kiló darált hús (tetszőleges húsból)

3-4 dkg reszelt parmezán sajt

3-4 gerezd fokhagyma

só, bors, majoránna

5 dkg reszelt sajt (bármilyen, ízlés szerint)

 

 

A karalábét meghámozzuk, majd az alját laposra vágjuk, hogy meg tudjon állni a talpán. Sós vízben majdnem puhára főzzük, hagyjuk picit kihűlni. A megpuhult karalábénak dinnye vájóval, vagy csak egyszerűen kanállal kivájjuk a belsejét.   Zsíron megpirítjuk a húst, hozzá adjuk a fűszereket, a préselt fokhagymát és a karalábé kivájt belsejének durván az egyharmadát (villával törjük össze), majd az egészet kicsit összepirítjuk, de nem kell túlsütni, mert a sütőben is fog még sülni. Mikor a hús készen van a legvégén adjuk hozzá a parmezán sajtot. Nyugodtan lehet erőteljesebben fűszerezni a tölteléket. Az elkészült töltelékkel betöltjük a kivájt karalábékat és ha még maradna töltelék, akkor kedvünk szerint betölthetünk néhány paradicsomot is. 180 fokos sütőbe toljuk és olyan 15 perc sütés után megszórjuk őket reszelt sajttal. Készre sütjük, sülés közben ellenőrizzük az étel színét. Ha barnásra pirult, akkor készen is van. Tálalhatjuk salátával is, de önmagában is nagyon finom étel.

 

(A paleo étrendben korlátozott mennyiségben kemény sajtokat lehet használni.)


2011.08.02.

Receptajánló:

Házi mazsolás csokoládé - paleo

Töltött káposzta - paleo

Tonhalkrém - paleo

GE Web

Partner oldal:

 

Glutenallergia.hu

Druckversion Druckversion | Sitemap Diese Seite weiterempfehlen Diese Seite weiterempfehlen

 

© Gluténmentesen, egészségesen


E-Mail