Gluténmentesen, Egészségesen!
              Gluténmentesen, Egészségesen!

Zöldségropogós - paleo

Nálunk ez egy nagyon népszerű étel, a gyerekek kimondottan szeretik, annak ellenére, hogy csak zöldségekből készül. A képen Tűzdelt pulykamellel „szerepel”.

 

Hozzávalók:

 

  • 1 nagy karalábé
  • 20 dkg répa
  • 10 dkg póréhagyma
  • 5-7 dkg zeller
  • 15 dkg cukkini
  • 1 tojás
  • 10 dkg mandulaliszt
  • szerecsendió, fehér bors

 

Minden zöldséget megtisztítunk és felkockázzuk. Sós vízben puhára főzzük őket. Először a keményebb dolgokat kezdjük főzni, a zellert és a karalábét, utána jöhetnek a puhább hozzávalók. Amikor minden puha, akkor szűrjük le a zöldségeket és egy krumplinyomóval törjük össze. Ezek után mivel a zöldségek nagyon sok vizet felvesznek, egy szűrőben kanállal kinyomkodjuk a maradék vizet. Meglepően sok víz fog kifolyni. Mikor picit meghűlt, akkor hozzá adjuk a tojást, a mandulalisztet, és fűszerezzük fehér borssal, szerecsendióval,  végül alaposan összedolgozzuk.

 

Egy serpenyőben zsiradékot hevítünk és lapos pogácsákat formázva piros-barnásra sütjük. Nem kell sokáig sütni, mert már minden hozzávaló főtt a pogácsákban. Óvatosan fordítsuk meg őket, mert nincsen benne ragasztó (azaz liszt), ezért a tészta puhább, omlósabb.

 

2011.10.31.

 

Receptajánló:

 

 

 

Gluténmentesen, egészségesen!

Gluténmentes, cukormentes, paleo receptek.

Druckversion Druckversion | Sitemap Diese Seite weiterempfehlen Diese Seite weiterempfehlen

 

© Gluténmentesen, egészségesen