Gluténmentesen, Egészségesen!
              Gluténmentesen, Egészségesen!

Karfiolkrémleves répával

 

Hozzávalók:

 

60 dkg karfiol (tisztítva)

20 dkg sárga répa

3 dkg vaj

2 ek Creme fraiche (vagy tejföl)

1-2 gerezd fokhagyma

 

A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, majd a vajon, a szintén tisztított felkockázott répával együtt kicsit megpirítjuk. A pirítás azért fontos az elején, mert így az étel sokkal finomabb ízt fog kapni. Megsózzuk, adjunk hozzá törött fehér borsot és szerecsendiót, valamint az átpasszírozott fokhagymát és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Mikor a hozzávalók megpuhultak, akkor egészen egyszerűen nekimegyünk a levesnek egy botmixerrel, vagy leturmixoljuk. Hozzáadjuk a Creme fraich-t és készen is vagyunk. Ha a leves túl sűrű lenne, akkor adhatunk hozzá még egy kis vizet.

 

Ez az adag 4 főre elegendő. Nem muszáj az egészet leturmixolni, hagyhatunk benne kisebb zöldség darabokat. Az én gyerekeim inkább azt szeretik, ha úszkál benne még karfiol. A répát érdemes leturmixolni, mert akkor a finnyás gyerekek is megeszik, ha nem látják benne a répa darabokat és az egész levesnek nagyon szép színt ad.

2011.08.01.

Receptajánló:

Epertorta kókusszal és eperöntettel - paleo

Fahéjas-cukros pirított mandula - paleo 

Tonhalsaláta - paleo

Előző oldal: Gombás póréhagymaleves baconnal és kaporral         

Következő oldal: Korhelyleves

Druckversion Druckversion | Sitemap Diese Seite weiterempfehlen Diese Seite weiterempfehlen

 

© Gluténmentesen, egészségesen