Gluténmentesen, Egészségesen!
              Gluténmentesen, Egészségesen!

Karfiolkrémleves répával

Ebben a receptben van két evőkanál tejföl, így ez nem paleo, de el is lehet hagyni belőle, vagy valamilyen magtejjel lehet helyettesíteni. 

 

Hozzávalók:

 

  • 60 dkg karfiol (tisztítva)
  • 20 dkg sárga répa
  • 3 dkg vaj
  • 2 ek Creme fraiche (vagy tejföl)
  • 1-2 gerezd fokhagyma

 

A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, majd a vajon, a szintén tisztított felkockázott répával együtt kicsit megpirítjuk. A pirítás azért fontos az elején, mert így az étel sokkal finomabb ízt fog kapni. Megsózzuk, adjunk hozzá törött fehér borsot és szerecsendiót, valamint az átpasszírozott fokhagymát és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Mikor a hozzávalók megpuhultak, akkor egészen egyszerűen nekimegyünk a levesnek egy botmixerrel, vagy leturmixoljuk. Hozzáadjuk a Creme fraich-t és készen is vagyunk. Ha a leves túl sűrű lenne, akkor adhatunk hozzá még egy kis vizet.

 

Karfiolkrémleves répával Karfiolkrémleves répával

 

2011.08.01.

Megjegyzés: Ez az adag 4 főre elegendő. Nem muszáj az egészet leturmixolni, hagyhatunk benne kisebb zöldség darabokat. Az én gyerekeim inkább azt szeretik, ha úszkál benne még karfiol. A répát érdemes leturmixolni, mert akkor a finnyás gyerekek is megeszik, ha nem látják benne a répa darabokat, de a levesnek így nagyon szép színt ad.

 

Receptajánló:

 

 

 

Gluténmentesen, egészségesen!

Gluténmentes, cukormentes, paleo receptek.

Druckversion Druckversion | Sitemap Diese Seite weiterempfehlen Diese Seite weiterempfehlen

 

© Gluténmentesen, egészségesen