Gluténmentesen Egészségesen
              Gluténmentesen             Egészségesen

Almás-diós szelet - paleo

Ezt a receptet Timitől kaptam az egész család nagy örömére. Pillanatok alatt elfogyott az egész sütemény, és azóta is rendszeresen készítem, nem telik el úgy egy hónap, hogy ne sütném meg. 

 

Hozzávalók:

 

  • 220 gr darált mandula
  • 2 ek xilit vagy eritrit
  • 1/2 mk sztevia 
  • 2 mk fahéj
  • 1/2 mk őrölt szegfűszeg
  • fél citrom vagy narancs reszelt héja (bio)
  • 2-3 db alma (40 dkg)
  • 2 mk szódabikarbóna
  • 4 tojás
  • 7 dkg mazsola
  • 7 dkg dió

 

Az almát meghámozzuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük, majd a levét alaposan kinyomkodjuk. A diót apróra törjük, mozsárban vagy nyújtófával. A mazsolát előfőzzük, hogy puha legyen, majd lecsepegtetjük. 

 

Minden hozzávalót egynemű masszává keverünk, és egy kisebb sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük a tésztát. A tetejét szeletelt almával feldíszítjük, majd kenjük meg kevés olvasztott, fahéjas kókuszzsírral. 180 fokra előmelegített sütőben 50-60 percig sütjük, végezzünk tűpróbát.

 

Én egy fél tepsit töltöttem meg vele, így viszonylag magas maradt a sütemény. Reszelt citrom- és narancshéjjal is nagyon finom, talán a narancsos változat egy kicsit jobban ízlett.

 

Megjegyzés: ha nincsen időnk, egyszerűen hagyjuk el a tetejéről a szeletelt almát, anélkül is nagyon finom. Olyankor lekenni sem szükséges, de ha túl hamar barnulna a teteje, félidőben érdemes letakarni a süteményt. 

Almás-diós szelet - paleo Almás-diós szelet

 

2012.12.13.

 

Köszönet Timinek a receptért!

 

Receptajánló:

 

 

 

Gluténmentesen, egészségesen!

Gluténmentes, cukormentes, paleo receptek.

Üdvözöllek az oldalon!

 

Amennyiben először vagy itt, ezt érdemes elolvasni: Néhány alapgondolat, mértékegységek