Gluténmentesen, Egészségesen!
              Gluténmentesen, Egészségesen!

Almatorta

 

Hozzávalók:

 

22 dkg darált mandula (héjastól is lehet)

2 tojás

1 tk méz

7-8 db alma

1 ek Stroh rum

1-2 ek kókuszzsír

1-2 ek citromlé

sztevia ízlés szerint

fahéj (sok, akár 2-3 kk)

 

A darált mandulát összekeverjük a szteviával (kb. 1 kk), a tojásokkal, rummal,  1 ek kókusz zsírral és kb. 1 mk fahéjjal. Egy elég sűrű masszát fogunk kapni. Béleljük ki sütőpapírral egy kerek tortaforma alját, a peremét pedig kenjük ki kókuszzsírral. Ebbe a kibélelt formába kenjük bele a masszát.

 

Ezután meghámozzuk az almákat, tisztítjuk, magozzuk és 4 almát nagylyukú reszelőn lereszelünk. Nem kell hozzá robotgép, kézzel is pillanatok alatt megvagyunk vele. Egy szűrőbe beletesszük a reszelt almákat és kanállal nyomkodva kipréseljük a levét. Erre azért van szükség, hogy ne ázzon el a tészta. Adjunk hozzá fahéjat ízlés szerint és 1-2 ek citromlevet.

 

Majd a maradék almákat vékony cikkekre vágjuk és ízlésesen megpróbáljuk elrendezgetni a süteményünk tetején. Mikor ezzel is megvagyunk, akkor szórjuk meg fahéjjal, majd egy ecset segítségével kenjük meg olvasztott kókuszzsírral. Meglocsolhatjuk pici mézzel is.

 

Sütés 180 fokra előmelegített sütőben, kb. 35 percig. Ezután nem árt pár percig grillre kapcsolni, hogy ezáltal az alma szép barnás színt kapjon. 

 

Megjegyzés: Ez a sütemény frissen és másnap is egyaránt finom volt, igaz akkor is megmelegítettem.

 

 

2011.10.11.

Receptajánló

GE Web

Partner oldal:

 

Glutenallergia.hu

Druckversion Druckversion | Sitemap Diese Seite weiterempfehlen Diese Seite weiterempfehlen

 

© Gluténmentesen, egészségesen


E-Mail