Gluténmentesen, Egészségesen!
              Gluténmentesen, Egészségesen!

Lekváros-csokis tortácska - paleo

Sokszor a legjobb ételek akkor születnek, amikor rámtör az érzés: Jaj, enni kellene valami finomat. Persze a lustaság is nagy úr, így igyekszem sokszor valami gyors dologba belefogni. Így született meg ez az édesség is. A fejemben már régen készen volt, és amikor a sürgetésnek nem tudtam tovább ellenállni, hogy: "Jaj, enni kellene valami finomat", akkor gyorsan el is készítettem. Ehhez nagyon jól jött a nyáron elrakott finom szilvalekvár. :) 

 

Hozzávalók:

 

  • 5 dkg darált mandula
  • 3 dkg darált kókuszreszelék
  • 2 dkg fekete kakaópor
  • 2 tojás
  • 8 ek kókusztej
  • 2 ek olíva olaj
  • 1/2 mk sztevia
  • Házi, minden mentes szilvalekvár

 

Keverjünk össze minden hozzávalót, majd egy forró serpenyőben süssük ki a korongokat. Lapos fakanállal jól meg lehet fordítani őket. Amikor a sütéssel elkészültünk, kenjük meg a korongokat szilvalekvárral, végül csorgassunk  a tetejére csokoládészószt.

 

 

Hozzávalók a csokoládészószhoz:

 

  • 4,5 dkg vaj (ghí, kókuszzsír)
  • 1 ek kakaópor
  • 4-5 ek kókusztej
  • édesítés ízlés szerint 

 

Először a vajat és kakaóport kell összeolvasztani, és utána a 3 ek kókusztejet beletenni. A kókusztej összerántja a zsíros bázist, vagyis emulgeálja. Itt már nem szabad sokáig forralni csak addig, ameddig kialakul az emulzió és le kell kapni a tűzhelyről. Ha sokáig maradna ott, akkor kiválna a vizes rész, és már nem lenne megfelelő állagú a szósz.

 

Lekváros-csokis tortácska - paleo Lekváros-csokis tortácska

 

2013.01.16.

 

Receptajánló:

 

 

 

Gluténmentesen, egészségesen!

Gluténmentes, cukormentes, paleo receptek.

Druckversion Druckversion | Sitemap Diese Seite weiterempfehlen Diese Seite weiterempfehlen

 

© Gluténmentesen, egészségesen