Gluténmentesen, Egészségesen!
              Gluténmentesen, Egészségesen!

Lekváros-csokis tortácska - paleo

Sokszor a legjobb ételek akkor születnek, amikor rámtör az érzés: Jaj, enni kellene valami finomat. Persze a lustaság is nagy úr, így igyekszem sokszor valami gyors dologba belefogni. Így született meg ez az édesség is. A fejemben már régen készen volt, és amikor a sürgetésnek nem tudtam tovább ellenállni, hogy: "Jaj, enni kellene valami finomat", akkor gyorsan el is készítettem. Ehhez nagyon jól jött a nyáron elrakott finom szilvalekvár. :) Jó étvágyat hozzá!

 

Hozzávalók:

 

5 dkg darált mandula

3 dkg darált kókuszreszelék

2 dkg fekete kakaópor

2 tojás

8 ek kókusztej

2 ek olíva olaj

1/2 mk sztevia

Paleo szilvalekvár

 

Keverjünk össze minden hozzávalót, majd egy forró serpenyőben süssük ki a korongokat. Lapos fakanállal jól meg lehet fordítani őket. Amikor a sütéssel elkészültünk, kenjük meg a korongokat paleo szilvalekvárral, végül a tetejére csorgassunk csokoládészószt.

 

 

Hozzávalók a csokoládészószhoz:

 

4,5 dkg vaj (ghí, kókuszzsír)

1 ek kakaópor

4-5 ek kókusztej

sztevia (ízlés szerint)

 

Először a vajat és kakaóport kell összeolvasztani, és utána a 3 ek kókusztejet beletenni. A kókusztej összerántja a zsíros bázist, vagyis emulgeálja. Itt már nem szabad sokáig forralni csak addig, ameddig kialakul az emulzió és le kell kapni a tűzhelyről. Ha sokáig maradna ott, akkor kiválna a vizes rész, és már nem lenne megfelelő állagú a szósz.

 

2013.01.16.

Receptajánló:

Citromos-uborkás római saláta - paleo

Csokoládékrémtorta - paleo

Gombás póréhagymaleves baconnal és kaporral - paleo

Előző oldal: Krémes csokoládéfelfújt

Következő oldal: Linzertorta

GE Web

Partner oldal:

 

Glutenallergia.hu

Druckversion Druckversion | Sitemap Diese Seite weiterempfehlen Diese Seite weiterempfehlen

 

© Gluténmentesen, egészségesen