Receptajánló:
A kenyérsütés nagy kihívás volt számomra, mert nagyon sok alapanyagot eleve ki kellett zárnom a sorból. Nem szeretem ha egy kenyér kókusz ízű, és emellett sem a szőlőmag-, sem a szezámliszttel nem vagyok kibékülve. A lenmagliszt fito-ösztrogént tartalmaz, vagyis szintén nem megfelelő. Így nagyon örültem neki, amikor a teffliszt bekerült a köztudatba, és valóban egészen finom kenyeret lehet sütni belőle.
Sajnos ennek a lisztnek elég magas a szénhidrát tartalma, így nem paleo, de legalább gluténmentes, valamint nagyon semleges íze van.
Hozzávalók:
Először keverjük el a száraz hozzávalókat, majd adjuk hozzá a nedves dolgokat. Egy őzgerinc formát béleljünk ki sütőpapírral, öntsük bele a masszát. Süssük 170 fokon 25 percig a formában, majd vegyük ki a formából és további 25 percig süssük „meztelenül”. Végül ha szeretjük, akkor pár pillanatig grillezzük meg a tetejét, hogy egy kis barna-égett színt kapjon.
2013.04.14.
Gluténmentesen, egészségesen!
Gluténmentes, cukormentes, paleo receptek.