Karfiol krémleves répával

Elkészítési idő

60 perc

Nehézség

Közepes

Karfiol krémleves répával

Cukormentes, Gluténmentes, Húsmentes, Low carb

HOZZÁVALÓK

60 dkg karfiol (tisztítva)
20 dkg sárgarépa
1-2 gerezd fokhagyma
3 dkg vaj
2 ek tejföl

ELKÉSZÍTÉS

A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, majd a vajon a szintén tisztított felkockázott répával együtt kicsit megpirítjuk. (Ettől finomabb íze lesz az ételnek, mint a sima főzéstől.)
Megsózzuk, adjunk hozzá törött fehér borsot és szerecsendiót, valamint az átpasszírozott fokhagymát és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi.
Puhára főzzük.
Mikor a hozzávalók megpuhultak, akkor egészen egyszerűen nekimegyünk a levesnek egy botmixerrel, vagy leturmixoljuk.
Hozzáadjuk a tejfölt, és készen is vagyunk. Ha a leves túl sűrű lenne, akkor adhatunk hozzá még egy kis vizet.

MEGJEGYZÉS

Ebben a receptben van két evőkanál tejföl, így ez nem paleo, de el is lehet hagyni belőle, vagy valamilyen magtejjel helyettesíteni.

Ez az adag 4 főre elegendő. Nem muszáj az egészet leturmixolni, hagyhatunk benne kisebb zöldség darabokat.

Esetleg egy kis desszert utána? A villámgyors málnafagylalt pont passzol hozzá. :)

Alapgondolatok

Az ételekhez nem használunk fel glutén tartalmú gabonát, búzalisztet, cukrot, szóját, tejet, hidrogénezett növényi olajokat.

A legtöbb étel az oldalon paleo, vagy low carb irányba megy, ennek ellenére találni a receptek között magas szénhidrát tartalmú összetevőkkel készült ételeket is.

Minden oldal alján kategóriák és alapanyagok szerint is szűrhetőek a receptek, valamint találtok egy keresés mezőt is, ami megkönnyíti a számotokra érdekes receptek keresését.