Project Description
Cukormentes, Gluténmentes, Laktózmentes, Low carb, Paleo, Tejtermék mentes
Elkészítési idő
70 perc
Nehézség
Nehéz
Áfonyás piskótatorta
HOZZÁVALÓK A PISKÓTÁHOZ
6 tojás
3 ek xilit (ízlés szerint)
25 dkg őrölt mandula
pici só
PISKÓTA KÉSZÍTÉSE
A tojássárgáját felverjük a cukorral
A tojásfehérjét felverjük a sóval.
Ezután mindkét külön felvert tojást óvatosan összeforgatjuk a darált mandulával.
150 fokos sütőben kb. 30 percig sütjük, a tepsit béleljük ki sütőpapírral.
HOZZÁVALÓK A KRÉMHEZ
1,5 bögre fekete áfonya
0,5 liter kókusztej
2 ek kókuszzsír
1 tk agar-agar
3-4 ek xilit (ízlés szerint)
1 db kis citrom leve
KRÉM KÉSZÍTÉSE
Összeturmixoljuk a hozzávalókat, egy fél citrom levét, a felolvasztott kókuszzsírt, az agar-agart és a xilitet.
A maradék citromlevet kevés vízzel elkeverjük és meglocsoljuk vele a félbevágott piskótát.
A krémet hűtsük körülbelül fél órán át hűtőszekrényben, addig ameddig kicsit besűrűsödik, majd kenjük meg vele az egyik lap piskótát, és borítsuk rá óvatosan a másik piskótalapot.
Végezetül pedig kenjük meg a tortánk tetejét is a krémmel.
MEGJEGYZÉS
A receptet és fotót Pál Johannától kaptuk, köszönjük szépen!
Az ételekhez nem használunk fel glutén tartalmú gabonát, búzalisztet, cukrot, szóját, tejet, hidrogénezett növényi olajokat.
A legtöbb étel az oldalon paleo, vagy low carb irányba megy, ennek ellenére találni a receptek között magas szénhidrát tartalmú összetevőkkel készült ételeket is.
Minden oldal alján kategóriák és alapanyagok szerint is szűrhetőek a receptek, valamint találtok egy keresés mezőt is, ami megkönnyíti a számotokra érdekes receptek keresését.
- ek - evőkanál
- tk - teáskanál
- mk, kk - mokkáskanál, kávéskanál
- 1 bögre - 250-260 ml
Ajánlott receptek
