Almás-diós szelet

Ezt a tényleg hihetetlenül finom almás süti receptet Timitől kaptam évekkel ezelőtt, ha jól emlékszem idén lesz 10 éve. Azóta töretlenül kedvenc nálunk, egyszerűen lehetetlen megunni. Készítettem már reszelt citrom- és narancshéjjal, különböző fűszerekkel, középen alma töltelékkel, de mindenhogyan elképesztően finom.

Elkészítési idő

90 perc

Nehézség

Közepes

Almás-diós szelet

Paleo almás süti

Cukormentes, Gluténmentes, Laktózmentes, Paleo, Tejtermék mentes

HOZZÁVALÓK

220 gr darált mandula
2 ek xilit vagy eritrit
1/2 mk sztevia
2 mk fahéj
1/2 mk őrölt szegfűszeg
fél citrom vagy narancs reszelt héja (bio)
2-3 db alma (40 dkg)
2 mk szódabikarbóna
4 tojás
7 dkg mazsola
7 dkg tört dió

ELKÉSZÍTÉS

Az almákat meghámozzuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük, majd a levét alaposan kinyomkodjuk.
Minden hozzávalót egynemű masszává keverünk, és egy kisebb sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük a tésztát.
A tetejét szeletelt almával feldíszítjük, majd kenjük meg kevés olvasztott, fahéjas kókuszzsírral. (Ezt ki is lehet hagyni, nem muszáj almát tenni a tetejére.)
180 fokra előmelegített sütőben 50-60 percig sütjük, végezzünk tűpróbát.

MEGJEGYZÉS

Én egy fél tepsit töltöttem meg vele, így viszonylag magas maradt a sütemény. Reszelt citrom- és narancshéjjal is nagyon finom, talán a narancsos változat egy kicsit jobban ízlett.

Mézeskalács fűszerrel is nagyon finom, abból is lehet beletenni, ha van otthon.

Ha nincs időnk, egyszerűen hagyjuk el a tetejéről a szeletelt almát, anélkül is nagyon finom. Olyankor lekenni sem szükséges, de ha túl hamar barnulna a teteje, félidőben érdemes letakarni a süteményt pl. sütőpapírral.

Sőt, ha tényleg nincsen időnk, akár hámozni sem kell az almákat, hanem simán héjjal is le lehet reszelni. Ettől maximum kicsit színesebb lesz a végén a sütemény.

Alapgondolatok

Az ételekhez nem használunk fel glutén tartalmú gabonát, búzalisztet, cukrot, szóját, tejet, hidrogénezett növényi olajokat.

A legtöbb étel az oldalon paleo, vagy low carb irányba megy, ennek ellenére találni a receptek között magas szénhidrát tartalmú összetevőkkel készült ételeket is.

Minden oldal alján kategóriák és alapanyagok szerint is szűrhetőek a receptek, valamint találtok egy keresés mezőt is, ami megkönnyíti a számotokra érdekes receptek keresését.