Legegyszerűbb paradicsomszósz

Ez a paradicsomszósz nagyon egyszerű, pláne, ha van hozzá fagyasztott olaszos fűszerkeverékünk. Ezt egyszerűen be lehet szerezni valamelyik nagyáruházban. Semmi mesterséges összetevő nincsen a fűszerkeverékben, csak és kizárólag fagyasztott fűszernövények. Én az A-betűs német diszkont láncban veszem ezt a fűszerkeveréket. Érdemes pár zacskóval tartani a fagyasztóban, jól jön végszükség esetén, mert ezt a tésztaszószt tényleg pillanatok alatt össze lehet ütni.

Elkészítési idő

15 perc

Nehézség

Könnyű

Legegyszerűbb paradicsomszósz

Paleo paradicsomszósz

Cukormentes, Gluténmentes, Húsmentes, Laktózmentes, Paleo

HOZZÁVALÓK

1 csomag fagyasztott olaszos fűszerkeverék
1 kisebb fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma
2 doboz darabos paradicsom konzerv (2x400gr)
nyílgyökér liszt (vagy kukoricakeményítő)
kevés reszelt parmezán
1 mk méz (vagy valamilyen más édesítő)
só, bors, fehér bors, oregánó

ELKÉSZÍTÉS

Az olaszos fűszerkeveréket és a finomra vágott hagymát megfuttatjuk olíva olajon.
Hozzáadjuk az átpasszírozott fokhagymát. Röviden pirítjuk.
Felöntjük a paradicsommal, fűszerezzük, és kb. 5 percig főzzük.
A nyílgyökérlisztet simára keverjük egy kevés hideg vízzel, belekverjük a szószba. Hozzáadjuk a parmezánt, még pár percig összerottyantjuk, és készen is van.

MEGJEGYZÉS

Nem csak tésztákhoz jó ez a paradicsomszósz, hanem húsok mellé is nagyon finom. A sült szűzérme mellé például kimondottan finom.

Paleo lesz az étel, ha nyílgyökér liszttel sűrítjük, ha kukorica keményítővel, akkor értelemszerűen nem.

A megengedő paleo étrendben korlátozott mennyiségben lehet kemény sajtokat használni.

Alapgondolatok

Az ételekhez nem használunk fel glutén tartalmú gabonát, búzalisztet, cukrot, szóját, tejet, hidrogénezett növényi olajokat.

A legtöbb étel az oldalon paleo, vagy low carb irányba megy, ennek ellenére találni a receptek között magas szénhidrát tartalmú összetevőkkel készült ételeket is.

Minden oldal alján kategóriák és alapanyagok szerint is szűrhetőek a receptek, valamint találtok egy keresés mezőt is, ami megkönnyíti a számotokra érdekes receptek keresését.