Baconbe tekert sült csirkemáj párolt almával

Nagyon szeretem, amikor vendégségbe vagyunk meghívva. Egyrészről azért, mert aznap nem kell főznöm. :) Másrészről pedig azért, mert mindig valamilyen szuper recepttel megyek haza aznap. Ezt a finomságot a barátnőm készítette nekünk. Villámgyors az elkészítése, és igazán nagyon finom, mindenképpen érdemes kipróbálni.

Elkészítési idő

1 óra

Nehézség

Könnyű

Baconbe tekert sült csirkemáj párolt almával

Cukormentes, Gluténmentes, Laktózmentes, Low carb, Paleo, Tejtermék mentes

HOZZÁVALÓK

500 gr csirkemáj
bacon szalonna (20-30 dkg)
bors, majoránna

ELKÉSZÍTÉS

A májat kiáztatjuk, megtisztítjuk, majd ha szükséges felvágjuk. Egy májból mérettől függően 2-3 tekercs jön ki.
A májdarabokat ezután megszórjuk majoránnával, borssal, majd belegöngyöljük 1-2 szelet szalonnába (mérettől függően).
Egy tepsibe fektetjük őket, minimális vizet öntünk alá, és 200 fokon sütjük 25 percen keresztül. Én szoktam pár evőkanál zsírt is a tepsibe tenni sütés előtt.
Az alma elkészítése pofon egyszerű: hámozzuk meg az almát (héjat rajta is hagyhatjuk), vágjuk cikkekre, magházát vájjuk ki, majd egy párolóedényben, vagy akár egy serpenyőben kevés vízzel és vajjal (vagy kókuszzsírral) kb. 5 perc alatt pároljuk készre.

MEGJEGYZÉS

Megjegyzés: A májból fél kiló kb. 2 személyre elég. Mivel nagyon finom, ezért akaratlanul is elég sok elfogy belőle. Az almával is bőkezűen kell bánni, mert a gyerekek oda vannak érte, sok fog fogyni belőle. Én legalább 6-7 almából szoktam készíteni.

Maga a baconös csirkemáj természetesen lowcarb, de az almára ez nem feltétlenül vonatkozik.

A májat én minden további nélkül megsózom amikor készítem (nem lesz kemény), de itt nem szoktam, mert a bacon alapból sós.

Köszönet a receptért Zsuzsinak!

Alapgondolatok

Az ételekhez nem használunk fel glutén tartalmú gabonát, búzalisztet, cukrot, szóját, tejet, hidrogénezett növényi olajokat.

A legtöbb étel az oldalon paleo, vagy low carb irányba megy, ennek ellenére találni a receptek között magas szénhidrát tartalmú összetevőkkel készült ételeket is.

Minden oldal alján kategóriák és alapanyagok szerint is szűrhetőek a receptek, valamint találtok egy keresés mezőt is, ami megkönnyíti a számotokra érdekes receptek keresését.