Project Description
Cukormentes, Gluténmentes, Laktózmentes, Low carb, Paleo, Tejtermék mentes
Elkészítési idő
20 perc plusz pácolás
Nehézség
Könnyű
Fűszeres pácolt pulykamell
Nagyon szeretem a frissen sült húsokat, mert időhiányban is gyorsan elkészülnek, és mellette nagyon finomak.
Ennél a receptnél pedig a fotó különösen aranyos lett, mert a balzsamecet szív alakban folyt el, teljesen véletlenül. :)
HOZZÁVALÓK
- 1/2 kiló pulykamell
Húspác: olívaolaj vagy helyette fél citrom leve, 1-2 gerezd fokhagyma, bors, szárított metélőhagyma, kurkuma, szárított kapor, majoránna, pici piros paprika, só (fél kiló húshoz egy csapott mokkás kanál)
ELKÉSZÍTÉS
A húst felszeleteljük, beforgatjuk az előre elkészített pácba, majd minimum 20 percig pihentetjük. Ha több ideig marad benne az sem baj, sőt csak jót tesz neki.
Végül egy serpenyőt felhevítünk, teszünk bele egy kis zsiradékot, és a hússzeleteket mindkét oldalon erősebb lángon 4-5 percig sütjük.
MEGJEGYZÉS
Aki nem szívesen használ olívaolajat a sütésnél, az használjon inkább citromlevet a pácoláshoz.
Az ételekhez nem használunk fel glutén tartalmú gabonát, búzalisztet, cukrot, szóját, tejet, hidrogénezett növényi olajokat.
A legtöbb étel az oldalon paleo, vagy low carb irányba megy, ennek ellenére találni a receptek között magas szénhidrát tartalmú összetevőkkel készült ételeket is.
Minden oldal alján kategóriák és alapanyagok szerint is szűrhetőek a receptek, valamint találtok egy keresés mezőt is, ami megkönnyíti a számotokra érdekes receptek keresését.
- ek – evőkanál
- tk – teáskanál
- mk, kk – mokkáskanál, kávéskanál
- 1 bögre – 250-260 ml
Ajánlott receptek
