Project Description
Cukormentes, Gluténmentes, Húsmentes, Laktózmentes, Low carb, Paleo
Elkészítési idő
15 perc
Nehézség
Könnyű
Mandulás kenyérlepény
Ezt a nagyon egyszerű lepényt azért szeretem, mert pillanatok alatt el lehet készíteni, és nagyon semleges íze van. Így remekül lehet használni kenyér helyett, bármilyen feltét jól áll neki. ;-) Hűtőben eláll néhány napig, vagyis egyszerre több napi adagot is el lehet készíteni belőle. Nem utolsó sorban pedig mivel nem hagyományos gluténmentes lisztből készül, hanem mandulából, ezért a vércukorszintet nem emeli meg.
HOZZÁVALÓK
2 tojás
2 púpozott ek darált mandula (20 gr)
2 ek reszelt sajt (pl. ementáli, 20 gr)
Só, fehér bors, őrölt szerecsendió
Víz (Ha túl sűrű lenne a tészta, akkor picit lehet hígítani.)
ELKÉSZÍTÉS
Egy tálban mindent összekeverünk (a tészta kb. tejföl sűrűségű kell, hogy legyen), ízesítjük.
Forró serpenyőben kevés zsiradékon kisütjük a lepényeket. Lapos fakanállal könnyen meg lehet őket fordítani.
MEGJEGYZÉS
Én evőkanállal szoktam adagolni, így egy adagból 4-5 lepény jön ki.
Ez egy olyan alaptészta, amit bárhogyan át lehet variálni, attól függően, hogy mi készül belőle. El lehet hagyni a sajtot, vagy bármilyen más lisztféleséget felhasználhatunk a készítéséhez. A darált mandulát viszonylag könnyű beszerezni, ezért én a legtöbbször azt használok, de bármivel lehet helyettesíteni. Ilyen pl. a darált mogyoró, mogyoróliszt, mandulaliszt.
A paleo étrendben korlátozott mennyiségben kemény sajtokat lehet használni.
A fotón tonhalkrémmel lett tálalva.
Az ételekhez nem használunk fel glutén tartalmú gabonát, búzalisztet, cukrot, szóját, tejet, hidrogénezett növényi olajokat.
A legtöbb étel az oldalon paleo, vagy low carb irányba megy, ennek ellenére találni a receptek között magas szénhidrát tartalmú összetevőkkel készült ételeket is.
Minden oldal alján kategóriák és alapanyagok szerint is szűrhetőek a receptek, valamint találtok egy keresés mezőt is, ami megkönnyíti a számotokra érdekes receptek keresését.
- ek - evőkanál
- tk - teáskanál
- mk, kk - mokkáskanál, kávéskanál
- 1 bögre - 250-260 ml
Ajánlott receptek
