Gluténmentesen, Egészségesen!
              Gluténmentesen, Egészségesen!

Fűszeres pácolt pulykamell - paleo

Ez egy remek, ízletes és nagyon gyors étel. Tálalhatjuk salátával kedvünk szerint, vagy adhatunk mellé bármilyen szószt mártogatósnak. 

 

Hozzávalók:

 

1/2 kiló pulykamell

Húspác: olívaolaj, 1-2 gerezd fokhagyma, bors, szárított metélőhagyma, kurkuma, szárított kapor, majoránna, pici piros paprika.

Sót csak a sütés előtt közvetlenül, vagy közben adjuk hozzá, mivel a só kivonja a vizet a húsból.

Fél kiló húshoz én egy csapott mokkáskanál sót adok, de azért legyünk óvatosak vele. 

 

A húst felszeleteljük, beforgatjuk az előre elkészített pácba, majd minimum 20 percig pihentetjük. Ha több ideig marad benne az sem baj, sőt csak jót tesz neki.

 

Végül egy serpenyőt felhevítünk és a hússzeleteket mindkét oldalunkon 4-5 percig sütjük. Mikor a kívánt színt elérte, és belül sem nyers a hús, akkor készen is vagyunk.

 

A hús sütésnek is megvannak a maga fortélyai, erről bővebben pár szóban az infó oldalon.

 

 

 

2011.07.28.

Az étel 2011-ben került fel az oldalra, de idén (2015) újra lett fotózva. Ez a fotó különösen aranyos lett, mert a balzsamecet szív alakban folyt el, teljesen véletlenül. :) 

 

Receptajánló:

 

GE Web

Partner oldal:

 

Glutenallergia.hu

Druckversion Druckversion | Sitemap Diese Seite weiterempfehlen Diese Seite weiterempfehlen

 

© Gluténmentesen, egészségesen


E-Mail